東東福生生態農場的部落格

從1524年至1526年，西班牙將軍科爾特斯率領一支軍隊從墨西哥遠征洪都拉斯，途中軍隊因沿途中有馬米果而可充食物而得以生存！因此可看出其營養很豐富!
屬山欖科植物，  原產於墨西哥，外皮粗糙、深褐色、革質。馬米果幼年期時需防寒害，避免寒風吹襲，種植地宜選土壤深厚的地方種植為最佳，乾季時宜灌溉，以避免落葉。一般用嫁接的方式繁殖。後熟軟化後，剖開即可吃，果肉看起來像木瓜，吃起來像人心果，味道甜稍有粒狀感覺！ 每100克可食部分之營養價值含
熱量 114.5大卡
水分 55.3-73.1克 
蛋白質 0.188-1.97克 
脂肪 0.09-0.25克 
碳水化合物 1.41-29.7克 
纖維 1.21-3.20克 
灰分 0.89-1.32克 
鈣 28.2-121.0毫克 
磷 22.9-33.1毫克 
鐵 0.52-2.62毫克 
胡蘿蔔素 0.045-0.665毫克 
硫胺素 0.002-0.025毫克 
核黃素 0.006-0.046毫克 
菸鹼酸 1.574-2.580毫克 
抗壞血酸 8.8-40.0毫克 
色氨酸 19毫克 
蛋氨酸 12毫克 
離氨酸 90毫克